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无氧工艺解决瓶装水中的溴酸盐超标
发布时间:2015-07-16   点击次数:2247次

研究发现,试验鼠在长期服用含有溴酸盐的饮用水后,会大大增加它们得肾癌、甲状腺和腹膜间皮瘤的发病率。因此,国际癌症研究协会认为,溴酸盐可能会增加人类患癌症的几率,将溴酸盐归为2B类致癌物质,对人体健康有害。

  现在很多瓶装水都是用臭氧来消毒,瓶装水中通常含有大量的矿物质,矿物质含量越高,其中含有的溴离子(Br-)也就越高。利用臭氧(O3)消毒时,臭氧会快速同溴离子反应生成溴酸盐(BrO3-)。溴酸盐的产生量与原水中溴离子含量有关,同时,也同臭氧投加量密切相关。臭氧投加量越高,溴酸盐产生量也越高。

  据清华大学环境与工程系饮用水安全研究所张晓健教授介绍,水的消毒有多种方式,有氯消毒、紫外线消毒和臭氧消毒等。瓶装水厂家大多使用臭氧消毒,这是因为臭氧在消毒后会直接变成氧气,所以不会有使用氯消毒后的那种味道,不会影响矿泉水的口感,而紫外线消毒有时会因为颗粒物阻挡而造成消毒不彻底。他指出:“溴离子本身对人体是无害的,但溴酸盐对人体是有害的,并且致病的风险和浓度相关,浓度越高,风险越大。"

  无臭氧工艺“保证饮水更安全"

  据悉,美国、欧盟、日本、世界卫生组织关于饮用水中的溴酸盐含量的标准都是0.01mg/L。世界卫生组织饮用水准则将天然饮用矿泉水列入饮料水领域,不属于饮用水范畴。饮用水和饮用天然矿泉水都是按照70年计终生饮用进行安全考虑的,不过饮用水是按每人每天2升,矿泉水是按每人每天500毫升。

  如果按照每升矿泉水中含有0.01毫克的溴酸盐标准来计算,每人每天喝500毫升某个特定的矿泉水品牌的水70年,每10万人中只会有3个人有患癌症的风险,应该来说还是很安全的。但是,问题就在于水中的溴离子的含量如果不能稳定在0.01mg/L以下,那么随时存在着溴酸盐超标的风险,单纯的控制溴酸盐并不能解决溴酸盐风险,只有无臭氧工艺才能从根本上杜绝溴酸盐风险。

  无臭氧工艺包括物理超滤、紫外线杀菌,高温杀菌等方法,没有化学试剂添加进水中,水中的溴离子不会被氧化成溴酸盐,从根本上解决了溴酸盐在水中的结构性风险。

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