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夏季瓶装水的选择
发布时间:2016-06-23   点击次数:1480次

夏季饮水需求增加,有的矿泉水却被曝出溴酸盐超标,这给饮用水安全敲响了警钟。

     矿泉水不等于纯净水

    据介绍,矿物质水和矿泉水其实是不一样的,两者之间存在很大的差别。饮用矿物质水,是指在纯净水的基础上添加了矿物质类食品添加剂而制成的。一般以城市自来水等符合生活饮用水卫生标准的水源为原料,再经过纯净化加工,添加矿物质,杀菌处理后灌装而成;矿泉水主要来自地下深层,是指在特定地质条件下形成、并赋存在特定地质构造岩层中的地下矿水,是一种未受污染的地下矿泉水。

    根据目前我国饮用天然矿泉水国家标准的规定,作为矿泉水,首先不应含有对人体有害的或有损身体健康的物质。其次必须含有一定量的对人体有益的特征性微量元素,如锂、锶、锌、溴、碘等。在通常情况下,其化学成分、流量、温度等动态应相对稳定。对矿泉水的处理主要是去除其悬浮杂质,有机物,并予以杀菌,部分矿泉水源还需去除其部分硬度和碱度,调节至合理的含量。但该种水因开采生产成本是纯净水和矿物质水的数倍,市场上此类商品水不是太多。

  要根据个人体质选择瓶装水

    面对种类繁多的瓶装水,市民到底该如何选择?专家建议,要根据个人的体质和需求选择。专家表示,矿泉水含有部分人体所需的矿物质,对人体有一定的好处。但饮用矿泉水不宜过量,大量的矿物质会影响人体胃液的分泌和胃的消化机能,还会导致人体内的酸碱失衡。而经过加工的纯净水,与此同时也除去了几乎所有对人体有益和必需的微量元素、无机矿物质,使饮水失去了营养功能。此外,每个人的体质不同,对微量元素的需求也不同,尤其一些特殊人群在购买瓶装水时更加要注意。无论是哪种瓶装水,其基本功能也是主要功能与白开水一样,主要是补充水分。因此是否长期饮用瓶装水、选择何种瓶装水,要根据个人体质和需求选择。

  夏天如何正确喝水补水

    健康人体的体液大部分是碱性的,PH值都在7.0以上,当人的身体内负责中和酸的矿物质已经入不敷出了,就必须补充含矿物质的食物,而矿物质补充剂和一般的食盐,都不是日常补充矿物质的来源,矿泉水是其中一种好的途径。一般来讲,纯净水是弱酸性的,矿泉水是弱碱性的,但人体酸碱度并不是单靠水里面的微量元素能影响到的,还有其他很多因素,比如熬夜、肉食摄取过多、运动不足、心情不好等都会导致酸性体质。所以,水的PH值只要在6.5—8.5的范围内,就符合国家饮用水的标准,可以换着喝。

    挑矿泉水要看矿物质含量。夏天出汗多,可以根据自身状况选择适合的矿泉水补充微量元素;且矿泉水PH值呈弱碱性,能调节体内酸碱平衡,令人感觉没那么累。当然,由于不同矿泉水水源地不同,产出的矿泉水中矿物质偏重不一样,经常更换不同牌子,以达到矿物质互补的作用。通过若干蒸馏程序而成的纯净水,去除水中杂质的同时,也不含任何矿物质营养素。适当饮用当然可以补水,但要小心,当盛夏流汗过多,一次过量饮用纯净水,而没有补充盐分,反而容易造成心脏负担过大,甚至“水中毒”。

    苏打水是靠人工在净水中加入碳酸氢钠,能中和胃酸,还有抗氧化作用,预防皮肤老化,但由于添加了甜味剂和香料,要小心影响健康,而且长期饮用苏打水有引起碱中毒的风险。而碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳的饮料,碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有人工色素等,除糖类能给人体补充能量外,充气的碳酸饮料中几乎不含营养素。

    夏季补充水分喝温开水。一方面,摄入冷饮会使胃肠黏膜突然遇冷而使原来开放的毛细血管收缩,使平滑肌痉挛,可以引起胃肠不适或绞痛甚至是腹泻。相反,还有人喜欢喝滚烫的水,过烫的饮食进入食道,会破坏食道黏膜和刺激黏膜增生,诱发食道癌,这已是医学界的定论。因此,饮用水的温度不能太热也不能太冷

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