华体会hth(官方)登录入口张食安委办〔2021〕54号关
2022-05-04
年度张家港市食品安全监测工作方案》的部署,近期对全市集贸市场内和周边经营户经营的食品(除食用农产品外)进行了专项抽检。 (一)共抽检各类食品1223批次,合格1210批次,合

  年度张家港市食品安全监测工作方案》的部署,近期对全市集贸市场内和周边经营户经营的食品(除食用农产品外)进行了专项抽检。

  (一)共抽检各类食品1223批次,合格1210批次,合格率为98.94%。其中粮食加工品237批次,合格233批次,合格率为98.31%,豆制品(非发酵性豆制品)164批次,合格158批次,合格率为96.34%,酒类(啤酒、白酒、黄酒和配制酒)78批次,合格75批次,合格率为96.15%,其余食用油油脂及其制品(食用植物油)35批次,调味品306批次,肉制品(酱卤肉制品和熏烧烤肉制品)252批次,淀粉及淀粉制品(淀粉制品)26批次,蔬菜制品(酱腌菜)108批次,饮料(碳酸饮料和其他饮料)3批次,饼干2批次,糕点2批次,糖果制品5批次,薯类和膨化食品(膨化食品)1批次,水果制品(蜜饯)2批次,炒货食品及坚果制品(坚果制品)1批次,食品添加剂(香精)1批次,合格率为100%。

  (二)其中在青草巷农副产品批发市场共抽检140批次,合格138批次,合格率为98.57%。粮食加工品26批次,合格24批次,合格率为92.31%,其余调味品75批次,食用油油脂及其制品7批次,淀粉及淀粉制品3批次,蔬菜制品8批次,豆制品4批次,酒类2批次,饮料2批次,饼干2批次,糕点1批次,糖果制品5批次,薯类和膨化食品1批次,水果制品2批次,炒货食品及坚果制品1批次,食品添加剂1批次,合格率为100%。

  (一)3批次不合格酒类(白酒),2批次酒精度偏低,1批次酒精度偏高。不合格原因可能是个别企业生产工艺控制不严格或者生产工艺水平低下,无法有效控制酒精度的高低,也可能是企业为了降低成本,故意标高酒精度,以提高销售价格,也不排除包装不严导致酒精挥发的可能。

  (二)4批次不合格生湿面制品(馄饨皮、宽面、细面条)检出脱氢乙酸。脱氢乙酸属于食品防腐剂,用于食品的防腐保鲜。GB2760-2014规定,生湿面制品中不得添加脱氢乙酸。检出原因是生产商为延长食品的保质期而违规添加。食用后会对健康产生慢性危害。

  (三)6批次不合格非发酵性豆制品(素鸡、嫩豆腐、豆腐干、老豆腐、香干)检出苯甲酸。苯甲酸属于食品防腐剂,添加后能抑制微生物的生长,延长保质期。但国家规定豆制品生产过程中不得添加苯甲酸。食用后会对健康产生慢性危害。

  (一)请市市场监管局和镇(区)综合行政执法局对移送的13批次不合格食品的抽检结果落实跟踪处理,及时将处置结果上报市食安办和市市场监管局相关职能科室。

  (二)请市农业农村局、市市场监管局、张家港保税区市场监管局、张家港海关加大对食品安全的监管力度,保障全市食品质量安全。华体会(hth)官网入口